JAKARTA - Menyambut perayaan Imlek 2026 pada 17 Februari, masyarakat Tionghoa di Palembang sudah mulai menyiapkan berbagai hidangan khas. Salah satu yang menarik perhatian adalah bakpao karakter, yang bisa menjadi camilan sekaligus hampers unik untuk tamu.
Selain dekorasi Imlek yang meriah, sajian khas juga menjadi fokus utama. Bakpao karakter ini bisa menjadi alternatif kudapan yang manis sekaligus menyenangkan untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Bakpao Karakter Alternatif Hampers Imlek yang Viral di Palembang
Owner Baperpao Bakpao Karakter Palembang, Dessy Permatasari, menuturkan bahwa Imlek tidak lengkap tanpa hidangan khas Tionghoa. Bakpao karakter menjadi pilihan karena bisa dijadikan hampers dan camilan sekaligus untuk tamu yang datang ke rumah.
"Bakpao Karakter Cici dan Koko untuk Imlek ini kita buat hampers dan Alhamdulillah sejak tiga tahun Imlek ini banyak yang pesan," ujarnya. Pernyataan ini menunjukkan popularitas bakpao karakter yang terus meningkat setiap tahunnya.
Bakpao karakter ini viral di Palembang karena bentuknya yang lucu dan warna dominan merah khas Imlek. Konsumen menyukai kombinasi antara tampilannya yang menggemaskan dan rasa manis dari isian cokelat lumer.
Isian Cokelat Lumer Bikin Bakpao Semakin Lezat
Bakpao sendiri adalah roti kukus khas Tiongkok yang menjadi favorit di berbagai perayaan. Saat Imlek, bakpao menjadi kudapan ringan yang sering diburu masyarakat sebagai camilan tradisional.
Bakpao karakter dari Baperpao dilengkapi isian cokelat lumer yang meleleh saat digigit. Tekstur lembut roti berpadu dengan manisnya cokelat membuat bakpao ini disukai banyak orang, terutama anak-anak.
Dessy memulai usaha bakpao karakter sejak 2015 setelah mengerjakan tugas praktik mata kuliah kewirausahaan. Sejak itu, bakpao karakternya menjadi viral dan mendapat banyak pelanggan tetap setiap Imlek.
Bakpao karakter juga tersedia dalam bentuk frozen yang dijual di Frozen Mart kawasan Kapten A Rivai, Plaju, dan Sako. Bentuk frozen membuat bakpao bisa bertahan hingga tiga bulan, sedangkan di kulkas hanya dua minggu, dan di suhu ruang tiga hari.
Bahan dan Persiapan Membuat Bakpao Karakter
Bahan utama bakpao karakter cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Anda membutuhkan tepung terigu, gula halus, ragi, garam, mentega putih, dan air untuk membuat adonan.
Langkah pertama adalah mencampur semua bahan menjadi satu wadah. Uleni hingga adonan kalis dan elastis agar tekstur bakpao lembut saat dikukus.
Setelah adonan kalis, bagi adonan untuk ditimbang dan diwarnai sesuai karakter yang diinginkan. Proses pewarnaan bisa menggunakan pewarna makanan agar tampilan lebih menarik.
Adonan yang sudah diwarnai kemudian diisi dengan isian sesuai selera. Bisa menggunakan cokelat lumer, daging, kacang, atau kombinasi bahan lainnya.
Proses Membentuk dan Mengukus Bakpao
Setelah diisi, adonan dibentuk sesuai karakter yang diinginkan. Pastikan lipatan tertutup rapat agar isian tidak keluar saat dikukus.
Tunggu hingga bakpao mengembang sebelum dikukus. Proses pengembangan ini penting agar tekstur roti menjadi lembut dan mengembang sempurna.
Kukus bakpao selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah itu, bakpao karakter siap dihidangkan untuk dinikmati atau dijadikan hampers Imlek.
Bakpao yang baru dikukus lebih nikmat dan teksturnya tetap lembut. Penyajian hangat membuat cokelat di dalamnya tetap lumer saat disantap.
Bakpao Karakter sebagai Ide Kreatif Menu Imlek
Bakpao karakter bukan hanya camilan, tapi juga bisa menjadi hadiah unik untuk tamu. Memberikan bakpao karakter sebagai hampers menambah kesan manis pada perayaan Imlek.
Selain itu, bentuk lucu dan warna merahnya juga membawa semangat Imlek yang meriah. Anak-anak pasti akan senang menerima bakpao berbentuk karakter lucu ini.
Dengan mengikuti resep ini, siapa pun bisa membuat bakpao karakter sendiri di rumah. Cara membuatnya praktis dan hasilnya tetap terlihat profesional seperti yang dijual di toko.
Bakpao karakter bisa menjadi inovasi baru untuk sajian Imlek yang berbeda dari biasanya. Kreativitas dalam bentuk dan isian membuat perayaan lebih berkesan bagi seluruh anggota keluarga.
Selain disajikan untuk tamu, bakpao karakter juga bisa menjadi kegiatan seru untuk anak-anak saat memasak bersama. Mereka bisa membantu mewarnai dan membentuk karakter sesuai imajinasi masing-masing.
Hidangan ini memadukan cita rasa lezat dan tampilan yang menarik. Bakpao karakter menjadi simbol kreatifitas kuliner yang tetap mempertahankan tradisi Imlek.
Memasak bakpao karakter juga memungkinkan kontrol bahan dan kebersihan. Hal ini membuat kudapan lebih sehat dibanding membeli jadi dari luar.
Dengan resep sederhana ini, setiap orang bisa merasakan keseruan membuat bakpao karakter. Tak hanya sebagai camilan, bakpao ini bisa menjadi bagian dari momen spesial keluarga di Imlek 2026.