JAKARTA - Tanggal tua saat Ramadan sering terasa lebih menantang bagi anak kos yang harus pintar mengatur pengeluaran. Kondisi dompet yang menipis sering berbanding terbalik dengan keinginan menikmati hidangan berbuka yang enak.
Di satu sisi tubuh membutuhkan asupan yang cukup setelah seharian berpuasa penuh. Di sisi lain membeli makanan di luar setiap hari bisa membuat uang bulanan cepat habis sebelum waktunya.
Memasak sendiri akhirnya menjadi solusi paling masuk akal karena lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada. Dengan peralatan sederhana seperti rice cooker atau wajan, berbagai menu tetap bisa dibuat tanpa ribet.
Menu Segar dan Mengenyangkan yang Mudah Disiapkan
Memulai berbuka dengan makanan ringan yang segar dapat membantu tubuh beradaptasi setelah seharian menahan lapar. Pilihan menu sederhana berikut bisa dibuat cepat tanpa membutuhkan banyak biaya.
Salad Buah
Salad buah adalah menu berbuka puasa yang sangat cocok buat anak kos.
Buatnya yang simpel dan harga bahannya yang murah, salad buah pilihan yang pas sebagai hidangan berbuka puasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Buah: Pepaya, semangka, pisang, atau buah murah lainnya
Pemanis: Susu kental manis atau madu sachet (sesuai selera)
Tambahan yogurt (bisa yogurt plain atau rasa favorit)
Topping: Keju parut (opsional)
Cara membuat salad buah:
Potong buahnya jadi kecil-kecil biar gampang dimakan.
Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
Tuang yogurt atau susu kental manis biar makin creamy.
Tambahin topping kalo ada.
Aduk rata, masukkan ke kulkas sebentar, dan siap disantap.
Roti Bakar
Pengen makan roti bakar tapi gak punya pemanggang.
Pake rice cooker juga tetap bisa bikin roti bakar yang crispy dan enak tanpa alat mahal.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Roti tawar
Margarin atau mentega secukupnya
Selai: Coklat, kacang, stroberi, atau bisa juga pake meses
Cara membuatnya di rice cooker:
Olesi margarin di kedua sisi roti supaya hasilnya crispy.
Panaskan rice cooker tanpa air, tekan tombol “Cook” dan tunggu beberapa detik hingga panas.
Letakkan roti di dasar rice cooker, tutup, dan diamkan sekitar 2-3 menit sampai sisi bawah kecoklatan.
Balik roti, panggang lagi selama 2 menit sampai matang merata.
Oleskan selai favoritmu, lipat, dan siap disantap.
Omelet
Anak kost gak ada kompor bukan berarti gak bisa masak lauk sederhana.
Omelet tetap bisa dibuat di rice cooker dengan cara yang praktis dan mengenyangkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2-3 butir telur (tergantung porsi)
Garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk
Sosis atau daun bawang buat isian
Minyak/margarin secukupnya
Cara membuatnya di rice cooker:
Kocok telur dengan bumbu sampai rata.
Tambahkan sosis atau isian yang ada.
Panaskan rice cooker, olesi sedikit minyak/margarin biar gak lengket.
Tuang adonan telur, tutup, dan biarkan selama 5-7 menit sampai matang.
Cek bagian bawahnya, kalo udah kecoklatan, berarti siap disajikan.
Menu Berat Murah Meriah untuk Isi Energi Kembali
Setelah takjil, tubuh membutuhkan makanan yang lebih mengenyangkan agar tenaga cepat pulih. Menu berikut terkenal sebagai andalan anak kos karena bahannya sederhana dan mudah didapat.
Nasi Goreng Sederhana
Dompet lagi tipis tetap bisa makan enak dengan nasi goreng sederhana.
Pake bahan seadanya, rasanya masih mantap dan bikin kenyang lebih lama.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 piring nasi
1-2 butir telur
2 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam, lada, dan kaldu bubuk
Sosis atau bakso (opsional)
Minyak/margarin secukupnya
Cara membuatnya di rice cooker:
Panaskan rice cooker, tuang sedikit minyak atau margarin.
Tumis bawang putih sampai harum.
Pecahkan telur langsung di dalam rice cooker, aduk hingga matang seperti telur orak-arik.
Masukkan nasi, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan kaldu bubuk.
Aduk terus sampai nasi merata dan berubah warna coklat keemasan.
Tutup rice cooker selama 3-5 menit agar bumbu lebih meresap.
Sop Telur Tomat
Buka puasa paling enak memang makanan yang berkuah dan hangat.
Selain murah dan gampang dibuat, sop telur tomat juga kaya vitamin dan protein.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1-2 butir telur
1 buah tomat, potong kecil-kecil
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt garam dan lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
400 ml air (sekitar 2 gelas)
Daun bawang atau seledri (opsional)
Minyak/margarin secukupnya
Cara membuatnya di rice cooker:
Panaskan rice cooker, tuang sedikit minyak.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tomat, aduk hingga agak lembek.
Tuang air, tunggu sampai mendidih.
Pecahkan telur langsung ke dalam kuah, lalu aduk pelan-pelan.
Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
Tutup rice cooker selama 5 menit sampai telur matang sempurna.
Taburkan daun bawang atau seledri agar aroma lebih wangi.
Kolak Pisang Instan
Kolak pisang adalah takjil klasik yang murah, manis, dan bikin kenyang.
Anak kos bisa membuatnya hanya dengan rice cooker tanpa perlu kompor.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 buah pisang kepok, potong-potong
200 ml santan instan
3 sdm gula merah, serut halus
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Tambahkan ubi (opsional)
Cara membuatnya di rice cooker:
Tuang santan ke dalam rice cooker.
Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan.
Aduk perlahan dan nyalakan mode “Cook”.
Masukkan pisang dan ubi, aduk rata.
Tutup rice cooker dan masak selama 10-15 menit hingga matang.
Aduk sekali lagi, biarkan hangat sebentar, lalu siap disajikan.
Menu Praktis Favorit Anak Kos yang Bisa Dikreasikan
Menu sederhana bisa terasa lebih spesial jika diberi sedikit tambahan bahan. Kreasi kecil ini membuat makanan yang itu-itu saja jadi tidak membosankan selama Ramadan.
Mie Goreng Ala Anak Kos
Bosen makan mie goreng yang biasa bisa diubah jadi versi lebih variatif.
Dengan tambahan bahan sederhana, mie instan berubah menjadi hidangan yang lebih spesial.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 bungkus mie goreng
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram (opsional)
Topping: sosis, bakso, atau sayur sisa (opsional)
Cara membuatnya:
Rebus mie setengah matang, lalu tiriskan.
Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur, aduk hingga matang seperti telur orak-arik.
Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan daun bawang.
Aduk hingga bumbu meresap dan mie jadi lebih wangi.
Bisa tambahin topping biar makin mantap dan siap disajikan.
Telur Dadar Crispy
Telur dadar adalah menu berbuka puasa anak kos sejuta umat yang selalu jadi andalan.
Versi crispy ala warteg membuat rasanya lebih gurih dan tetap hemat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 butir telur
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam dan lada bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
Kocok telur bersama tepung, garam, dan lada bubuk.
Masukkan daun bawang biar lebih wangi dan ada teksturnya.
Panaskan minyak di wajan, tuang adonan telur.
Goreng dengan api sedang hingga bagian bawahnya kering dan crispy.
Balik telur, goreng lagi hingga matang sempurna.
Angkat dan siap disajikan.
Tahu Tempe Crispy
Buka puasa rasanya kurang lengkap tanpa gorengan hangat.
Daripada beli di luar, bikin sendiri jauh lebih murah dan bersih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
½ papan tempe, iris tipis
2 buah tahu, potong dadu
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam dan kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk dalam satu mangkuk.
Tambahkan sedikit air sampai teksturnya kental.
Celupkan tahu dan tempe ke dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy.
Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.
Minuman Segar Penutup Berbuka yang Murah dan Mudah
Setelah makanan utama, minuman segar membantu mengembalikan kesegaran tubuh. Tidak perlu membeli minuman mahal karena versi rumahan juga sama nikmatnya.
Es Teh Lemon
Setelah seharian puasa, minuman segar selalu jadi pilihan yang paling dicari.
Membuat sendiri es teh lemon jauh lebih hemat dan tetap menyegarkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kantong teh celup
1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
½ buah lemon, peras airnya
Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
Seduh teh celup dengan air panas, diamkan hingga warnanya pekat.
Tambahkan gula, aduk hingga larut.
Peras lemon, lalu tambahkan ke dalam teh.
Masukkan es batu, aduk rata, dan siap disajikan.
Dengan sedikit kreativitas, anak kos tetap bisa menikmati buka puasa yang bervariasi tanpa harus boros. Menu sederhana ini membuktikan bahwa masakan rumahan bisa tetap enak, praktis, dan ramah di kantong sepanjang Ramadan.